販売時期：11月〜1月 

お勧めする理由 

◉ 無農薬・無肥料栽培の珍しいレモンライム
◉ 豊富な果汁と程よい酸味で、料理に合わせやすい
◉ 農薬を使っていないので、皮ごと調理できる
◉ 木が若いため今後の収量に期待できる

箱根の山風と駿河湾の海風が育てる、爽やかなレモンライム

　皮が薄く、みずみずしい酸味と豊富な果汁が最大の特徴。焼き魚やフライなどの料理の添え物に最適です。また、焼酎との相性も抜群。農薬を使用していないので、焼酎に皮ごと搾り入れたり、果実酒を作って楽しんでください。

　自然園いしわた農場は、農産物を農薬や化学肥料を一切使わない自然農法で、小田原という地域の環境を活かした仕事をし、生産物に「湘南プライム」というブランド名をつけることで輸入品との差別化を図っている。
　柑橘は空気の流れに敏感な作物。小田原の丘陵地帯は箱根の山から吹き下ろす風、相模湾からの潮風に恵まれた環境に加え、土壌が豊かで酸味のある柑橘には抜群の環境だ。しっかりした酸味と甘みのあるレモンライムを育てるために、葉や土の状態、温度と湿度、風を感じながら育てた湘南プライムレモンライム。
　農家は自然環境を守り、改善していくのも大切な役割。知恵と経験を活かし、新しい農業の世界を拓くことも自分たちの仕事なのだと、石綿信之さんは考えている。